Elaborar este Mole Poblano auténticamente es una arte que requiere dedicación y una variedad de ingredientes frescos. Inicia con los chiles ancho , negro y varios tipos, tostados y sin semillas. Luego, hay que añadir especias tales canelas, clavo , anís estrella y fruta de piña, además nueces sec… Read More

Los chilaquiles verdes son un delicia mexicano famoso por su sabor. Esta receta está hecha con trigo de maíz fritos y empapados en una mezcla de chile, especias y vegetales. Los chilaquiles verdes se sirven tradicionalmente con huevos, crema fresca y cebolla. Un bocado de estos chilaquiles verdes… Read More